Ovos escondidos

🥕 Ingredientes

• 4 pães francês
• 8 ovos
• 8 fatias de presunto cru
• 1 maço de salsinha picada
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 frigideira grande com azeite bem fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar 3 ovos, bem cozidos.

2. 2

   Picar bem miúdo e misturar na salsinha.

3. 3

   Cortar os pães (naquele corte original do francês) fazendo um furo no meio, redondo, tipo uma barquinha, tirar levemente o miolo.

4. 4

   Colocar 2 fatias de presunto cobrindo o buraco no meio e as laterais do pão.

5. 5

   Colocar dentro 1 gema para cada pão.

6. 6

   Colocar o pão em cima de uma escumadeira, e, em cima da frigideira, com uma concha pegar o azeite bem quente, colocar no meio do pão, fritando a gema.

7. 7

   Tirar o excesso de azeite que fica dentro.

8. 8

   Colocar no microondas e esquentar por 40 segundos.

9. 9

   Colocar as claras batidas em neve, em toda a superfície e laterais, e com a concha ir jogando o azeite quente em cima, até dourar.

10. 10

    Levar ao microondas por mais 40 segundos.

11. 11

    Colocar o molho de tomate e regar os ovos picados com salsinha.

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