Patê de Berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela média
• 1 colher (sopa) de óleo para untar
• 3 colheres de azeite
• 3 colheres de iogurte natural
• 1 dente de alho socado
• 2 colheres de ricota
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a berinjela em uma assadeira untada.

2. 2

   Leve ao forno quente para assar até que murche.

3. 3

   Retire a casca da berinjela e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador a berinjela com os demais ingredientes, até obter uma pasta homogênea.

5. 5

   Sirva com torradas.

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