Canjica da mamãe

🥕 Ingredientes

• 500 g de canjica branca
• 2 litros de água
• 1 lata leite condensado
• 500 ml leite
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• 100 g coco ralado
• 200 g amendoim torrado sem casca
• Cravo e canela em pau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho em água filtrada de um dia pra o outro.

2. 2

   Escorra, coloque a canjica em uma panela de pressão junto com 2 litros de água.

3. 3

   Após pegar pressão deixe por 25 minutos em fogo médio.

4. 4

   Em fogo baixo acrescente o leite condensado e o leite fervendo, deixe engrossar a seu gosto mexendo sempre para não grudar o fundo.

5. 5

   Acrescente o açúcar, o coco ralado, cravos e canela, por último com o fogo desligado o amendoim torrado sem casca moído grosseiramente.

❓ Perguntas frequentes

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