Patê de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite (pode colocar mais azeite, fica bom)
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1 colher de vinagre
• Pimenta do reino a gosto
• 4 berinjelas médias
• 1 colher de orégano
• 50 g de uvas passas brancas sem sementes
• 50 g de azeitonas
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as berinjelas e corte em tiras bem finas.

2. 2

   Pique os pimentões bem miudinhos.

3. 3

   Pique bem o alho, a cebola, as azeitonas e o cheiro verde.

4. 4

   Tempere tudo e coloque em um refratário.

5. 5

   Leve ao microondas por 12 minutos em potência média, mexendo a cada 3 ou 4 minutos.

6. 6

   Retire do microondas, prove, coloque mais tempero se necessário.

7. 7

   Leve à geladeira para esfriar e sirva com torradas ou bolachas.

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