Pastelzinho suíço

Pastelzinho suíço

⏱ 1h 👤 100 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 100
  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de gordura vegetal hidrogenada
  • 200 g de margarina
  • 100 g de açúcar (aproximadamente 1 xícara)
  • 6 colheres (sopa) de aguardente
  • Goiabada em cubinhos
  • Açúcar
  • Gema

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 6 passos concluídos

  1. Misture todos os ingredientes até a massa ficar bem lisinha.

  2. Ela não pode ficar nem quebradiça nem gordurosa demais, se precisar acrescente mais farinha ou mais gordura.

  3. Faça bolinhas com a mão, amasse, recheie com um cubinho de goiabada e feche em formato de meia lua, apertando levemente as bordas.

  4. Coloque na forma, pincele com a gema e leve para assar.

  5. Deve ficar clarinho na parte superior.

  6. Tire da forma com a espátula e passe no açúcar.

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