Pastel de frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 100 g de banha de porco ou gordura vegetal
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 340 ml de água
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 caixa de requeijão tipo catupiry
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, a banha ou gordura vegetal e o sal.

2. 2

   Acrescente a água aos poucos e amasse até a massa ficar lisa e homogênea.

3. 3

   Passe a massa em um cilindro ou rolo de cozinha até que ela fique fina, corte a massa em pedaços.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma panela, coloque o peito de frango já cozido e desfiado, acrescente o sal, a pimenta, o cheiro-verde e refogue.

5. 5

   Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água a adicione à mistura e depois acrescente o catupiry até engrossar.

6. 6

   Deixe esfriar e depois coloque porções do recheio na massa.

7. 7

   Dobre, aperte as extremidades para unir as 2 partes e leve para fritar, em gordura bem quente.

❓ Perguntas frequentes

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