Pastel de frango

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 colher (sopa)de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 xícaras de farinha de trigo
• 5 xícaras de queijo minas ralado
• ¾ de xícara de leite morno (reserve)
• 1 Kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate sem pele picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• cheiro-verde picado
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 3 tabletes de caldo de galinha
• azeitonas picadas
• papel-toalha para escorrer

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture todos os ingredientes na ordem, menos o leite. Misture bem com as mãos para incorporar os ingredientes em seguida coloque o leite aos poucos até forma uma massa homogênea (ponto de massa de pão).

2. 2

   Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.

4. 4

   Coloque o alho e frite mais um pouquinho.

5. 5

   Acrescente o frango desfiado.

6. 6

   Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.

7. 7

   Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.

8. 8

   Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.

9. 9

   Com o auxilio de um rolo de pau abra a massa e corte com um cortado de 8 cm de diâmetro coloque o recheio já frio e feche-os, dobre a massa no meio para ficar em forma de meia lua.

10. 10

    Aperte com os dedos unindo as 2 bordas.

11. 11

    Depois que estiverem todos prontos, frite-os em óleo quente até que fiquem dourados, mais ou menos uns 40 segundos.

12. 12

    Após a fritura, coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para que fiquem sequinhos.

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