Pastel assado integral de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) iogurte natural
• 100 g manteiga com sal
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) óleo
• 1 vidro de palmito
• 1 tomate maduro sem pele e sem sementes
• 1 cebola pequena
• azeitonas azapa ou azeitonas pretas
• tomilho fresco
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.

2. 2

   Sove até obter uma massa lisa.

3. 3

   Deixe descansar dentro de um saco plástico, na geladeira por volta de 4 horas.

4. 4

   Abra a massa com o rolo e corte com um copo de boca larga.

5. 5

   Recheie e asse no forno a 200ºC.

6. 6

   Em uma panela, acrescente o óleo e refogue a cebola.

7. 7

   Acrescente os demais ingredientes e refogue.

8. 8

   Em seguida acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até que seque água.

9. 9

   Essa massa é versátil , podendo utilizar outras opções de recheio como por exemplo cogumelos, espinafre com ricota, tomate seco com queijo branco etc.

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