Pasteizinhos suíços de maçã

🥕 Ingredientes

• 2 gemas
• 1 lata de nata (350 g)
• 1 xícara de açúcar refinado
• Farinha de trigo para dar ponto
• 2 maçãs raladas, sem casca e sem semente
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de canela em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar depois de pronto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro prepare o recheio.

2. 2

   Misture a maçã, o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo aos poucos, até o açúcar derreter.

3. 3

   Acrescente a canela em pó e continue cozinhando até formar uma geléia (a maçã começa a ficar transparente). Reserve.

4. 4

   Para a massa, misture em um recipiente as gemas e a nata, até ficar homogêneo.

5. 5

   Acrescente o açúcar e por último a farinha de trigo, aos poucos, até ficar firme. Amasse com as mãos e acrescente aos poucos a farinha de trigo, se necessário. A massa deverá ficar homogênea e desgrudar-se da mão, a ponto de poder ser esticada com um rolo. Não coloque farinha de trigo demais, ao ponto de ficar grossa ou seca.

6. 6

   Depois de esticar a massa em uma superfície lisa, molde os pastéis. Você pode usar uma xícara de boca para baixo.

7. 7

   Depois é só colocar um pouco do recheio de maçã, fechar o pastel, pressionando com a ponta dos dedos e colocá-los em uma forma.

8. 8

   Em seguida leve ao forno pré-aquecido, até o fundo dos pastéis começar a ficar marrom claro.

9. 9

   Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

10. 10

    Fica uma delícia, e muito delicado.

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