Bombons de ameixa e chocolate

🥕 Ingredientes

• 100 g de ameixa sem caroço (aproximadamente 18 unidades)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1/2 xícara de chá de creme de leite (100ml)
• 1/2 embalagem (200 g) de biscoito leite Marilan
• 2 colheres de sopa de licor de cacau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as ameixas de molho com água suficiente para cobri-las, por uma noite.

2. 2

   No dia seguinte, misture o açúcar e leve para cozinhar com a água em que ficaram de molho, em fogo baixo até desmanchar.

3. 3

   Amasse com um garfo para formar um purê.

4. 4

   Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.

5. 5

   Junte o creme de leite e mexa com uma espátula até formar um creme liso.

6. 6

   Acrescente o purê de ameixa e reserve.

7. 7

   Bata o biscoito no liquidificador ou processador até moer totalmente.

8. 8

   Acrescente ao creme de chocolate 2 xícaras de chá do biscoito moído. Reserve o restante. Acrescente o licor de cacau, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Modele os bombons e passe-os no restante do biscoito moído.

9. 9

   Coloque-os em forminhas de papel e sirva.

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