Para 6 porção(ões) — Pasta de grão-de-bico (homus)
✓250 g de grão de bico
✓3 colheres (sopa) de tahine (vendido numa latinha)
✓1 a 2 colheres (sopa) de água
✓2 dentes de alho
✓Gotas de limão
✓Salsinha a gosto
✓Sal e pimenta síria a gosto
Aprenda a fazer Pasta de grão-de-bico (homus), em 10 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
250 g de grão de bico
3 colheres (sopa) de tahine (vendido numa latinha)
1 a 2 colheres (sopa) de água
2 dentes de alho
Gotas de limão
Salsinha a gosto
Sal e pimenta síria a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Na véspera, coloque o grão de bico de molho.
2
No dia seguinte, cozinhe-o até que fique bem molinho.
3
Escorra e passe pelo liquidificador com a colher de água, para ajudar a bater, até que fique uma pasta.
4
Depois, acrescente todos os outros ingredientes, menos a salsinha, que vai por cima do patê pronto.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 10min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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