Aprenda a fazer Pasta de grão-de-bico, em 60 minutos, nível fácil, para 150 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
150
500 g de grão-de-bico
1 cebola
2 limões
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
5 colheres de sopa de azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Cozinhe o grão-de-bico, já com sal, em panela de pressão, por cerca de 1 hora.
2
Bata no liquidificador o grão-de-bico, cozido, a cebola e o suco dos 2 limões.
3
Acrescente a salsinha e a cebolinha bem picadinhas e o azeite. Se precisar, acerte o sal neste momento. Sirva gelado com torradas e pãezinhos. Rende muito, é barato e uma delícia.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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