Pasta americana da Vivi

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) glucose de milho
• 1 colher (sopa) gordura hidrogenada
• 500 gr açúcar de confeiteiro
• Corante em gel (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água em uma vasilha e jogue a gelatina como se fosse uma chuvinha.

2. 2

   Deixe hidratar por 1 minuto.

3. 3

   Coloque a gordura hidrogenada, glucose de milho e a gelatina hidratada em uma panela e leve ao fogo em banho-maria, sem deixar ferver, até que dissolva tudo.

4. 4

   Coloque o açúcar na mesa e acrescente a mistura, sove muito bem.

5. 5

   Se ficar mole demais acrescente mais açúcar.

6. 6

   Depois de sovada acrescente o corante em gel.

7. 7

   Estique com um rolo de macarrão e cubra o bolo.

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