Pãozinho de Nó

🥕 Ingredientes

• 3 tabletes de fermento para pão (45g)
• 1 copo de leite
• 1 copo de óleo
• 5 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco ralado
• Leite condensado a gosto
• Granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite e o açúcar e ferva por, aproximadamente, 2 a 3 minutos.

2. 2

   Guarde essa calda fria para passar sobre os pãezinhos.

3. 3

   Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal. Dissolva. Acrescente, então, todos os líquidos da receita.

4. 4

   Adicione o açúcar e a farinha aos poucos e mexa com uma colher até incorporar os ingredientes.

5. 5

   Sove a massa com as mãos até que fique lisa e deixe-a descansar por 40 minutos.

6. 6

   Após descansar, enrole cordões com pedaços da massa e faça um nó.

7. 7

   Coloque em uma assadeira retangular, untada e polvilhada e deixe dobrar de volume (no total tem que descansar antes de enrolar e depois de enrolar).

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos e, a seguir, 220°C por mais 10 minutos (não precisa passar gema).

9. 9

   Após assar, passe pelo leite e pelo coco ralado, ou pelo leite condensado e granulado.

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