Pavê de sonho de valsa e outro branco

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) rasa de maisena
• 12 bombons sonho de valsa picados
• usei 6 bombons ouro branco para misturar ao recheio, picados também
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ameixas pretas a gosto
• 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 copo de leite
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e leve ao fogo. Cozinhe mexendo sempre, até engrossar. Retire e reserve

2. 2

   Em uma panela coloque as ameixas pretas, adicione água até cobri-las, junte o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos. Retire e reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Cozinhe mexendo sempre, até engrossar. Retire e reserve.

4. 4

   Bater as claras até ficar em neve com uma pitada de sal, coloque o açúcar e bata até ficar um suspiro durinho. Retire e adicione o creme de leite, mexendo devagar.

5. 5

   Deixe reservado.

6. 6

   Monte o pavê em um refratário. Primeiro, uma camada de creme, coloque os bombons, em seguida, o creme de chocolate. Cubra com o suspiro, salpique uns bombons picados para decorar, ou coloque inteiro se preferir. Leve à geladeira por no mínimo duas horas e meia.

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