Estrogonofe de chocolate com morangos

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de amido de milho
• 3 colheres de chocolate em pó ou 5 de achocolatado de boa qualidade
• 1 lata/caixa de creme de leite
• 2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo de 200 g
• 2 caixas de morangos lavados e picados em pequenas partes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho em um copo com o leite frio.

2. 2

   Despeje o leite em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate ou achocolatado e o amido dissolvido no leite. Leve ao fogo brando, mexendo até levantar fervura, engrossar e cozinhar. Acrescentar o creme de leite, despejar em uma forma refratária alta com espaço para acrescentar o chocolate e os morangos.

3. 3

   Reservar até esfriar por completo.

4. 4

   Enquanto o creme esfria, pique as barras de chocolate em quadradinhos e depois os morangos em quatro (pequenas partes).

5. 5

   Depois do creme estar frio, despeje o chocolate e o morango picados, misture bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

6. 6

   O doce fica muito saboroso bem gelado.

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