Pãozinho de batata

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 30 g de fermento biológico fresco
• 5 colheres de (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de Fondor Maggi
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de mussarela em cubos
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite, o fermento, manteiga, os ovos, fondor, o açúcar e o sal.

2. 2

   Despeje em uma tigela e adicione as batatas.

3. 3

   Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, amassando sempre até desgrudar das mãos.

4. 4

   Se for necessário adicione mais farinha.

5. 5

   Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar o volume (cerca de 1 hora).

6. 6

   Retire pequenas porções da massa e modele um disco na palma da mão.

7. 7

   Coloque o cubo de queijo dentro de cada porção e feche o pãozinho.

8. 8

   Distribua na assadeira untada.Pincele com gema e deixe crescer mais 30 minutos.

9. 9

   Leve para assar.

10. 10

    Forno preaquecido até dourar.

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