Pão trançado da Deborah

🥕 Ingredientes

• 30 gramas de fermento biológico fresco (ou 1 sache do seco granulado)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50 ml de agua morna
• 2 colheres de sopa de trigo
• 4 xícaras de trigo
• 1 colher de café de melhorador de farinha (opcional)
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres de leite em pó
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo
• 100 ml de água morna (aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma esponja com os 4 primeiros ingredientes.

2. 2

   Enquanto isso, coloque os ingredientes secos numa outra tigela, depois o ovo, a margarina e o óleo e misture tudo com as pontas dos dedos.

3. 3

   Adicione, então, a esponja e a água até que a massa fique bem macia e sem grudar nas mãos. Se necessário, coloque mais água.

4. 4

   Sove bem a massa e deixe-a crescer por pelo menos meia hora.

5. 5

   Sove novamente e modele a massa fazendo tranças. Divida-a em partes iguais para que a trança fique bem uniforme.

6. 6

   Coloque numa assadeira e deixe crescer novamente.

7. 7

   Pincele com gema e leve ao forno quente (200ºC) até ficar bem assado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)