Pão sovado da mãe Maria

🥕 Ingredientes

• 15 colheres de açúcar
• 15 xícaras de água morna
• 2 colheres de sal
• 4 colheres de banha
• 3 colheres de fermento biológico
• 2 colheres de azeite
• trigo até dar o ponto (que não grude nas mãos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a água morna com a banha, sal e o açúcar.

2. 2

   Coloque trigo a te ficar uma massa bem molenga e bata com as mãos por uns 5 minutos.

3. 3

   Em uma tigela coloque 2 xícaras de trigo e misture o fermento.

4. 4

   Acrescente a massa a mistura do fermento.

5. 5

   Acrescente trigo até o ponto que a massa não solte pedaços e grude nas mãos.

6. 6

   Passe para a mesa ou bancada e sove a massa por uns 20 minutos até que fique lisa.

7. 7

   Deixe descansar por 30 minutos ou até que cresça o dobro.

8. 8

   Amasse a massa novamente para retirar as bolhas de ar.

9. 9

   Separe em 6 pedaços e molde em formato de pão.

10. 10

    Coloque nas 6 formas de pão e leve para assar por 30 a 40 minutos em forno preaquecido em 250º C.

❓ Perguntas frequentes

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