Pão de queijo mineiro superfácil

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 3 xicaras (chá) de queijo catiara (ou outro que o substitua)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 a 5 ovos
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje o polvilho em uma tigela grande.

2. 2

   Leve ao fogo o óleo, o leite e o sal até levantar fervura.

3. 3

   Despeje a mistura no polvilho e, com a ajuda de uma colher, misture tudo.

4. 4

   Após, ainda quente, com cuidado para não se queimar, sove bastante a massa, até que fique homogênea.

5. 5

   Enquanto esfria, em um liquidificador bata os ovos.

6. 6

   Com a massa de morna para fria, junte os ovos aos poucos, massando bem com as mãos, até o ponto para enrolar (a massa de pão de queijo é mais molinha).

7. 7

   Acrescente o queijo ralado.

8. 8

   Se necessário, adicione mais dos ovos liquidificados até obter o ponto.

9. 9

   Após, passe óleo nas mãos e enrole no tamanho desejado.

10. 10

    É importante deixar um espaço entre as unidades para crescerem.

11. 11

    Leve em forno alto (230 g) por 30 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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