Pão rico

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 ovos batidos (clara e gema sem pele)
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 75 g de manteiga
• 75 g de cerejas em calda picadas
• 75 g de açúcar mascavo
• 6 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar após assado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire os ingredientes secos em uma tigela e acrescente a manteiga, mexendo até parecer uma farofa.

2. 2

   Junte as cerejas, o açúcar, mexa e adicione os ovos e o leite.

3. 3

   Por último coloque o fermento em pó.

4. 4

   Misture até obter uma massa consistente.

5. 5

   Coloque em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse em forno moderado e pré-aquecido, durante 45 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Desenforme ainda morno (15 minutos após retirar).

8. 8

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar (opcional).

9. 9

   Sirva com manteiga.

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