Pão recheado

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de fermento biológico
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 kg de farinha de trigo especial
• 500 g de calabresa picadinha
• 200 g de azeitonas picadas
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar , o sal, o leite, o fermento e o óleo por 1 minuto. Coloque a farinha em uma tigela, faça uma cova no meio e despeje os ingredientes batidos.

2. 2

   Incorpore tudo e coloque 1 fio de óleo na massa.

3. 3

   Faça uma bola e deixe crescer por 30 minutos.

4. 4

   Divida em 2 pedaços.

5. 5

   Abra, espalhe o recheio e enrole como um rocambole.

6. 6

   Coloque em uma assadeira, deixe crescer por 30 minutos, pincele com gema e polvilhe um pouco de orégano.

7. 7

   Asse por 30 minutos no forno a 200°.

8. 8

   Frite a calabresa em um fio de óleo.

9. 9

   Acrescente o tomate e a cebola.

10. 10

    Deixe fritar um pouco e acrescente o extrato, a azeitona e o orégano.

11. 11

    Refogue tudo e deixe esfriar antes de usar.

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