🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 700 g de farina de trigo
- 30 g de fermento biológico
- 1 1/2 xícaras de água
- 100 g de manteiga
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 200 g de açúcar
- 200 g de frutas cristalizadas
- 200 g de uvas passas no licor
- 2 colheres (sopa) de erva doce
- 4 gemas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Dissolva o fermento na água morna, junte o restante dos ingredientes, sendo reservadas a erva-doce, as frutas e as uvas passas.
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Deixe até dobrar de volume.
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Trabalhe a massa novamente e abra-a em retângulo bem fino.
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Pincele com manteiga e coloque as uvas passas, as frutas cristalizadas e a erva-doce.
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Enrole, coloque em uma forma redonda e faça um rolo, embutindo as pontas.
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Cubra e deixe repousar por 3 horas.
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Pincele com gema batida.
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Asse em forno a 180°, por 40 minutos.
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Desenforme e enfeite a seu gosto.
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