Pão integral Saboroso

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de fermento para pão ou 2 tabletes
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 1/2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de cebolas picadas
• 2 1/4 xícaras (chá) de água morna (60ºC)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo branca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as cebolas na manteiga por uns 5 a 7 minutos. Reserve.

2. 2

   xícara de farinha branca, 1 xícara de farinha integral, o açúcar mascavo, o sal e o fermento (se for usar tabletes de fermento, é mlehor dissolvê-los em água morna antes - 1/2 xícara).

3. 3

   Misture bem e junte a cebola. Coloque a água morna e bata em velocidade baixa por 2 minutos.

4. 4

   Junte 1 xícara de farinha de trigo integral e bata por mais 2 minutos em alta velocidade.

5. 5

   Acrescente mais uma xícara de farinha branca, mexendo a massa com as mãos agora.

6. 6

   Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha branca até dar o ponto de massa de pão (até a massa não grudar muito na mão).

7. 7

   Trabalhe a massa por uns 5 minutos.

8. 8

   Coloque numa tigela untada com óleo, cubra-a e deixe crescer em lugar quente, até dobrar de volume (pode colocar a massa num pote grande de plástico e fechar com a tampa).

9. 9

   Depois que a massa dobrar de volume, abaixe-a e forme os pães, colocando-os em forma untada e enfarinhada. Polvilhe farinha de trigo branca sobre os pães.

10. 10

    Cubra com uma toalha e deixe-os dobrar de volume. Ponha-os em forno moderado (180ºC), já previamente aquecido. Asse-os por aproximadamente 40 minutos (dependendo do seu forno).

11. 11

    Rende 4 pães pequenos (forma de bolo inglês) ou 2 grandes.

12. 12

    O tempo de preparo não leva em conta o tempo do crescimento do pão.

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