Pão integral da Rosemary

🥕 Ingredientes

• 11 g do fermento
• 1 colher de açúcar cristal
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 quilo de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farelo de trigo
• 1/2 xícara de açúcar cristal
• 2 colheres de aveia
• 1 colher de gergelim
• 1 colher de gérmen de trigo
• 1 colher de semente de linhaça (triture no liquidificador)
• 1 colher de sal
• 400 ml de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolver um pacote de 11 g, do fermento, misturado com 1 colher de açúcar cristal e 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ¼ de xícara de água morna mais para fria.

2. 2

   Deixe crescer um pouco.

3. 3

   Acrescente o restante dos ingredientes.

4. 4

   Amasse bem, deixe crescer, por 2 horas.

5. 5

   Se tiver como cilindrar a massa é melhor, caso contrário amasse e enrole os pães.

6. 6

   Deixe crescer novamente, leve para assar, até dourar a massa.

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