Pão integral com grãos

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de água morna
• 1/2 xícara de óleo ou azeite
• 2 ovos
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara de farelo de trigo
• 1/2 xícara de farinha de quinoa
• 1 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícaras de aveia em flocos ou farinha de aveia
• 1 colher (sopa) gergelim
• 1 colher (sopa) semente girassol
• 1 colher (sopa) linhaça
• 1 pacote de fermento para pão seco
• Farinha de trigo comum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o óleo, os ovos, o sal e a água morna.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes secos, menos a farinha de trigo branca.

3. 3

   Misture novamente e coloque farinha de trigo até ficar uma massa dura, difícil de misturar com a colher. Despeje a massa numa superfície polvilhada com farinha, sove bem, por cerca de 10 minutos, sempre polvilhando mais farinha até que fique uma massa homogênea.

4. 4

   Coloque a massa na vasilha levemente untada com óleo e cubra com filme plástico. Leve para crescer por aproximadamente 1 ou 2 horas ou até que dobre de volume. Divida a massa em duas partes. Enrole o pão e coloque em assadeiras untadas com óleo. Cubra com filme novamente e deixe crescer por mais 1 ou 2 horas. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

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