Pão integral caseiro e macio

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 60 ml de óleo de girassol
• 100 ml de água morna
• 50 ml de leite desnatado morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de semente de chia
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 50 g de farinha de trigo comum
• 3 xícaras de farinha integral (ou o quanto baste para dar o ponto)
• 20 g de fermento biológico fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes com exceção das farinhas que devem ser adicionadas aos poucos.

2. 2

   Sove até obter uma massa que não grude mais nas mãos.

3. 3

   Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

4. 4

   modele pãezinhos ou divida a massa em 3 partes.

5. 5

   Após modelar os pães em forma untada, deixe descansar por mais 20 minutos e depois leve ao fogo pré-aquecido.

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