Pão Integral

🥕 Ingredientes

• 3 tabletes de fermento biológico (ou 1 envelope de fermento biológico seco)
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 400 ml de água morna (não muito quente)
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 2 colheres de linhaça
• 1 xícara de óleo
• 1/2 xícara de aveia (em flocos ou flocos finos)
• 1 colher de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia misture o fermento de pão, o sal e o açúcar. Acrescentar a linhaça, o orégano, o óleo, o ovo e a aveia.

2. 2

   Em seguida misturar 1/2 kg de farinha de trigo e colocar água morna aos poucos. O restante da farinha é para ser usada caso a massa esteja grudando na bacia adicione aos poucos, caso ocorra da massa ficar dura acrescente mais água morna.

3. 3

   Polvilhe um pouco de farinha de trigo na superfície de pedra ou mármore e sove a massa por aproximadamente 10 minutos.

4. 4

   Não deixar a massa grudar nem na mão vá polvilhando farinha de trigo aos poucos. Depois que a massa ficar bem lisa, dividir em duas partes. Abra a massa com pau de macarrão com a massa esticada coloque o recheio (peito de peru e queijo) faça o mesmo com a outra massa.

5. 5

   Colocar na forma untada e colocar no forno pré-aquecido (5 minutos – faça o teste da mão) e deixe as massas descansarem por 45 minutos dentro do forno desligado. Em seguida ligar o forno na temperatura baixa e deixar por uma hora até que fique douradinho.

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