Pão doce recheado de goiabada

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 envelope de fermento biológico
• Trigo até dar ponto (quase 1 kg)
• 250 g de goiabada picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os seis primeiros ingredientes.

2. 2

   Em uma bacia, ou tijela funda, despeje cerca de 800 g de trigo e a mistura do liquidificador, e amasse com as mãos. Se necessário acrescente trigo até dar ponto (assim que não grudar mais na mão).

3. 3

   Não precisa deixar descançar.

4. 4

   Pegue porções pequenas, abra e coloque a goiabada e feche bem (tem que ficar bem fechado e não muito grande, pois a massa cresce muito no forno e costuma abrir a emenda).

5. 5

   Faça as bolinhas e coloque numa assadeira untada com óleo.

6. 6

   Leve para assar em fogo alto por aproximadamente 25 minutos ou até começarem a dourar por cima (cuidado para não queimar o fundo), e se quiser pode pincelar com gema.

7. 7

   Estão prontos, a dica é não colocar muita goiabada e distribuir bem os pedaços. Se eles ficarem expostos na massa antes de assar vão qeuimar e não dará certo a receita.

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