Pão doce recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 sachês de fermento biológico seco (20g)
• 4 colheres (sopa) manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de água morna
• 1 lata de leite condensado
• 500 g de ricota
• Passas
• Frutas cristalizadas
• Raspas de limão
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela esfarele a ricota e acrescente o leite condensado e as raspas de limão. Reserve.

2. 2

   Coloque a farinha em uma tigela e faça uma cova no centro. Adicione ali os ovos, a manteiga, o sal. Dilua umas 4 colheres de leite condensado na água morna e vá acrescentando aos poucos aos ingredientes com a ponta dos dedos, o suficiente para dar liga. Trabalhe a massa até ficar bem lisa.

3. 3

   Divida a massa em duas partes, abra com o rolo e espalhe o recheio, as passas e as frutas cristalizadas. 5enrole como um rocambole e coloque com cuidado em uma assadeira untada.

4. 4

   Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

5. 5

   Pincele o pão com a gema misturada e um pouquinho de leite condensado e leve ao forno quente (200°) para assar, por aproximadamente 30 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)