Empadão de requeijão e salame

🥕 Ingredientes

• Cerca de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 ovo
• 1 gema
• 1 colher (café) de sal
• 100 g de salame picadinho
• 1 tomate sem pele e sementes, em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
• Cheiro-verde
• 1 copo (250 g) de requeijão
• 2 ovos batidos
• 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, junte a margarina, o ovo, a gema e o sal e misture bem.

2. 2

   Adicione a farinha aos poucos e amasse até desgrudar das mãos.

3. 3

   Cubra com filme plástico e deixe repousar na geladeira por 20 minutos. Junte todos os ingredientes do recheio e misture bem. Abra a massa e forre de 5 a 7 cm de diâmetro numa forma. Coloque o recheio, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (200°C) até que o recheio fique firme e a superfície dourada.

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