Pão doce de requeijão

🥕 Ingredientes

• 1/4 da lata de leite condensado diluído em
• 1/2 xícara de água morna
• 15 g de fermento biológico (1 tablete)
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de água
• 3/4 da lata de leite condensado
• 250 g de requijão
• 100 g de uva passas sem sementes
• Raspa de 1/2 limão
• 1 gema misturada com o que sobrou no fundo da lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dilua o leite condensado em uma tigela com água e dissolva o fermento.

2. 2

   Junte quantidade de farinha o suficiente até obter a consistência de massa de panquecas.

3. 3

   Cubra e deixe descansar em lugar aquecido até crescer e formar bolhas.

4. 4

   Sobre a mesa ou numa tigela maior faça uma cova na farinha que sobrou e coloque a manteiga, o ovo e o sal.

5. 5

   Despeje a massa fermentada e junte os ingredientes com as pontas dos dedos, acrescente água aos poucos, o suficiente para ligar.

6. 6

   Trabalhe bem a massa aproximadamente 5 minutos pelo menos, ou até ficar lisa.

7. 7

   A seguir estenda a massa com um rolo e recheie.

8. 8

   Misture o requeijão com o restante do leite numa tigela e junte a raspa de limão.

9. 9

   Espalhe o recheio sobre a massa e salpique de passas.

10. 10

    Enrole a massa, coloque-a com cuidado numa assadeira untada,cubra e deixe crescer até duplicar de volume.

11. 11

    Querendo,separe uma bolinha de massa e coloque em um copo,quando subir estará pronto para assar .

12. 12

    Pincele o pão com a gema e o leite condensado e leve para assar em forno quente (aproximadamente 200ºC), pré-aquecido, durante 30 minutos aproximadamente.

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