Arroz primavera de forno

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de sobra de arroz
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 2 ovos
• 1 pimentão médio vermelho
• 1 pimentão médio verde
• 1 pimentão médio amarelo
• 5 talinhos de brócolis
• 1/2 cenoura
• 150 g de mussarela
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer a parte uma omelete simples com os 2 ovos, fatiar em quadradinhos pequenos e reservar.

2. 2

   Colocar em uma panela 3 colheres de sopa de óleo ou azeite, esquentar.

3. 3

   Colocar no óleo quente, 1/2 cenoura, o pimentão vermelho, amarelo e o verde, os 5 talinhos de brócolis, todos picados bem miudinhos.

4. 4

   Deixar fritar um pouco.

5. 5

   Em seguida colocar as sobras de arroz, misturar bem

6. 6

   Depois a omelete fatiada e misturar bem.

7. 7

   Passar para uma travessa e salpicar com queijo ralado.

8. 8

   Cobrir com as fatias de mussarela.

9. 9

   Colocar no forno para gratinar.

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