Pão doce de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico
• 1/2 xícara (chá) de leite.
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 1/2 kg de mandioquinha, cozida e passada pelo espremedor ainda quente
• Salsa a gosto
• 1 lata de leite condensado
• Erva doce a gosto
• 1 colher (café) de sal
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno.

2. 2

   Junte em seguida a manteiga, a mandioquinha, o leite condensado, a erva doce, o sal e, aos poucos, a farinha.

3. 3

   Amasse bastante, até que a massa fique lisa.

4. 4

   Enrole no formato de pãezinhos, faça um corte na parte superior de cada um e pincele-os com 1 gema dissolvida em manteiga derretida.

5. 5

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe crescer em lugar quente e coberto durante 2 horas.

6. 6

   Depois de bem crescidos, asse-os em forno quente (200º) por 20 minutos.

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