Pão do Pedrinho

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 1 cebola pequena
• 1 ovo
• 20 g de fermento para pão
• 1/3 xícara de água
• 2/3 xícara de óleo
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• Farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.

2. 2

   Pique a cebola.

3. 3

   Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.

4. 4

   Coloque o creme do liquidificador em um recipiente, acrescentando aos poucos farinha de trigo, até ficar uma massa homogênea.

5. 5

   Quando começar a soltar da mão, pare de colocar a farinha.

6. 6

   A massa fica um pouquinho úmida, mas sem grudar na mão.

7. 7

   Deixe descansar por meia hora.

8. 8

   Unte uma assadeira com óleo.

9. 9

   Ligue o forno.

10. 10

    Coloque uma latinha ou recipiente que possa ir ao forno com 2/3 de água, assim mantém umidade durante o cozimento.

11. 11

    Enrole os pãezinhos.

12. 12

    Coloque sob a assadeira untada uma outra, isso vai impedir que os pãezinhos assem demais por baixo, antes de estarem prontos na parte de cima.

13. 13

    Deixe assar por 35 minutos.

14. 14

    Tire os pãezinhos e pincele com 2 gemas.

15. 15

    Coloque-os no forno de novo por mais 10 minutos.

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