Pão de vinho branco e bacon

🥕 Ingredientes

• 2 kg de farinha de trigo sem fermento
• 500 kg de bacon
• 200 ml de vinho branco
• 100 g de açúcar de confeiteiro ou cristal
• 10 g de fermento biológico seco
• 100 g de azeitonas
• 2 colheres (sopa) de sal
• 100 ml de óleo
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um bowl, adicione aproximadamente 800 g de farinha de trigo, 10 g de fermento biológico seco, 100 ml de vinho branco morno, 1 colher de sal, 1 ovo e 25 ml de óleo.

2. 2

   Sove a massa até que esta não possua mais consistência pegajosa.

3. 3

   A massa deve descansar até dobrar de tamanho, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

4. 4

   Corte o bacon em pequenos cubos e depois frite.

5. 5

   Finalize o bacon com as azeitonas.

6. 6

   Adicione o bacon com as azeitonas na massa.

7. 7

   Divida a massa em porções de 200 g.

8. 8

   Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.

9. 9

   Preaqueça o forno a 180º C, por 10 minutos.

10. 10

    Modele a massa na forma desejada.

11. 11

    Leve a massa ao forno por 30 minutos.

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