Pão de rosas recheado com queijo cuia

🥕 Ingredientes

• 5 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento instantâneo (fermento biológico)
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de margarina
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1/4 de queijo cuia (queijo do reino)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sobremesa de shoyu
• 1 pimentinha verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o leite e a margarina.

2. 2

   Despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos, amasse até que a massa ficar lisa e macia.

3. 3

   Coloque a massa em uma tigela coberta com um pano e deixe-a descansar por 1 hora para que dobre de tamanho.

4. 4

   Rale o queijo (inclusive com a casca vermelha) e coloque-o o liquidificador com o creme de leite, a manteiga, a mostarda, o shoyu e a pimentinha verde picada.

5. 5

   Separe a massa em 2 bolas de tamanhos iguais.

6. 6

   Abra a primeira bola em uma superfície lisa enfarinhada.

7. 7

   Espalhe o recheio por toda massa em camadas finas.

8. 8

   Enrole a massa até formar um rocambole.

9. 9

   Corte em porções de 6 cm e coloque-os em pé em uma forma em anel (untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo).

10. 10

    Polvilhe um pouco de queijo cuia ralado por cima e deixe crescer um pouco.

11. 11

    Asse no forno em 180° até ficar dourado.

12. 12

    Repita o mesmo procedimento com a outra bola de massa que ficou reservada.

13. 13

    A receita dá para dois pães de rosa.

❓ Perguntas frequentes

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