🥕 Ingredientes
- 40 g de fermento para pão
- 300 ml de leite morno
- 200 ml de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou mais, até dar ponto na massa)
- 2 tomates grandes picados, sem as sementes
- 2 ou 3 linguiças grandes picadas
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Em um recipiente, coloque o fermento, o açúcar e o sal juntos, até o fermento virar um líquido.
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Em seguida coloque o copo de leite morno e o óleo, mexendo bem.
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Bata o ovo antes de colocar junto da mistura.
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Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo.
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Sove a massa com as mãos até desgrudar completamente delas.
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Aqueça o forno em uma temperatura de 200°C a 250°C.
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Abra a massa com um rolo e coloque o recheio.
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Feche-a do jeito que desejar.
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Leve para assar durante, mais ou menos, 20 minutos.
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Caso veja que o pão não está assado, deixe por mais alguns minutos.
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Desligue o forno e retire o pão, deixando-o esfriar fora do forno, pois assim ele se conservará macio e não ficará seco.
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Tire a pele das linguiças.
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Corte em quatro, deixando bem finos os cubinhos.
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Em uma panela, frite a cebola com o azeite, sem deixá-la queimar.
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Acrescente a linguiça, mexendo até ficar frita e, se possível, não deixe queimar a cebola.
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Desligue o fogo e deixe esfriar bem.
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Acrescente os tomates picados, mexa bem e reserve.
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