Pão de queijo Taiobeiras

🥕 Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite (aproxidamente 600 ml)
• 500 g de (polvilho azedo)
• 500 g de (polvilho doce)
• 2 colheres de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga (itambé)
• 8 ovos
• 6 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
• óleo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o polvilho em uma tigela grande.

2. 2

   À parte aquecer o sal, o leite e a manteiga.

3. 3

   Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas.

4. 4

   Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.

5. 5

   Untar as mãos com óleo, se necessário.

6. 6

   Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada.

7. 7

   Levar ao forno médio (180ºC), preaquecido.

8. 8

   Assar até ficarem douradinhos.

❓ Perguntas frequentes

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