Pão de queijo soterapolitano

🥕 Ingredientes

• 1 kg farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 1 colher (cafe) cheia de sal
• 3 ovos inteiros
• 2 sachês de fermento seco para pão
• 1/2 xícara de oleo
• 500 a 600 ml de leite líquido morno
• 1 caixinha de creme de leite
• maisena o quanto baste
• leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, sal, fermento e leite morno.

2. 2

   Depois despeje em uma tigela toda esta mistura, depois acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até que não consiga mais mexer.

3. 3

   A massa deve estar bem pegajosa (a grudar nas mãos).

4. 4

   Cubra com um pano e deixe descansar 30 a 40 minutos. apos esse tempo, passe margarina nas assadeiras e nas mãos e pegue um pouco de massa e abra em circulo, coloque no canto da mão, entre o polegar e o indicador e aperte, deixando cair o pãozinho na assadeira.

5. 5

   Faça assim com toda a massa. deixe espaço entre um e outro cubra com pano e deixe descansar 30 minutos.

6. 6

   Coloque em forno quente para assar.

7. 7

   Quando começar a ficar amarelinho bem claro, retire do forno.

8. 8

   Faça o creme que vai dentro, coloque leite, maisena, uma pitadinha de sal, a margarina e queijo ralado, mexa no fogo médio até engrossar tipo mingau.

9. 9

   Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e recheie os pãezinhos assim que sair do forno, dando uma pequena abertura e com uma colher recheie-os.

10. 10

    Finalizando pincele margarina por cima de todos os pães e polvilhe a seguir queijo ralado por cima.

❓ Perguntas frequentes

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