Tempero para aves lemon pepper

🥕 Ingredientes

• 2 limões sicilianos (só as raspas da casca)
• 6 colheres de sopa de sal grosso
• 3 colheres de sopa de pimenta-do-reino em grão moída na hora

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com um zester o ralador fino raspe toda a casca do limão num recipiente.

2. 2

   Acrescente o sal grosso e a pimenta do reino ( eu prefiro moer os grãos de pimenta num processador na hora, mas pode usar a moída pronta, diminuindo a quantidade pra 1 colher de sopa).

3. 3

   Misture tudo e guarde ao abrigo da luz e umidade.

4. 4

   Use esse tempero para temperar carnes, especialmente frango, mas pode ser usado até na salada com um moedor manual (aqueles que moem na hora).

5. 5

   Também fica gostoso fazer aqueles petiscos de pizza, que é massa de pizza, regada com um pouco de azeite e o tempero de lemon pepper, levado ao forno por alguns minutos.

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