Pão de queijo sequinho

🥕 Ingredientes

• 4 copos (de 200 ml) de polvilho doce
• 1 copo (de 200 ml) de água
• 1 copo (de 200 ml) de leite desnatado
• 2/3 copo (de 200 ml) de óleo de canola
• 1 copo (de 200 ml) de queijo curado ralado
• 2 ovos grandes em temperatura ambiente
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno em temperatura alta (300°).

2. 2

   Misture e leve para ferver a água, o leite e o óleo.

3. 3

   Escalde o polvilho, mexendo com uma colher de pau.

4. 4

   Espere esfriar um pouco e misture o queijo ralado.

5. 5

   Adicione um pouco de sal e os ovos.

6. 6

   Amasse com as mãos até homogeneizar e coloque mais sal, se necessário

7. 7

   Sove a massa, que deve ficar macia e soltando da bacia, sem grudar nas mãos.

8. 8

   Enrole as bolinhas e coloque na assadeira deixando espaço para crescer.

9. 9

   Não precisa untar as mãos nem a assadeira.

10. 10

    Diminua a temperatura do forno para 250° e asse até dourar.

11. 11

    Para congelar, enrole as bolinhas, congele em aberto e acondicione em sacos plásticos bem lacrados.

12. 12

    Para assar, tire do congelador e leve direto ao forno (sem pré-aquecer), na temperatura 250°.

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