Pão de queijo para congelar

🥕 Ingredientes

• 1 copo (americano) de água
• 1 copo (americano) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 copo (americano) de óleo de soja
• 2 a 3 ovos (depende o tamanho)
• 1 copo (americano) queijo ralado
• sal a gosto, mas se o queijo for salgado nem irá precisar
• 4 copos (americano) polvilho doce, ou se preferir misture 2 de polvilho doce e dois de polvilho azedo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os 4 primeiros ingredientes juntos para ferver.

2. 2

   Enquanto isso coloque o polvilho em uma bacia média, quando os líquidos levantarem fervura, derrame sobre o polvilho e mexa bastante com uma colher de pau até se certificar que toda a massa esteja molhada (escaldada).

3. 3

   Aguarde que a massa esfrie, após coloque 2 ovos e o queijo e amasse bastante.

4. 4

   Se achar que ficou dura, acrescente o outro ovo.

5. 5

   O segredo de um pão de queijo macio é sovar a massa bastante até virar uma liga só.

6. 6

   Para enrolar, unte as mãos com óleo, enrole e asse ou disponha em uma forma e leve para congelar, após congelados coloque em saquinhos plásticos.

7. 7

   Quando for assar os pães de queijo congelados, transfira para uma assadeira, deixe descansar na geladeira por 1 hora e leve ao forno preaquecido médio.

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