Pão de queijo mineiro (tradicional)

🥕 Ingredientes

• 4 medidas de polvilho doce
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 medida de óleo
• 2 1/2 de queijo minas curado
• 5 ovos grandes
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia, adicione o polvilho.

2. 2

   Coloque para ferver o óleo e o leite.

3. 3

   Escalde o polvilho com a mistura, misture bem e deixe esfriar em local aberto cerca de 40 minutos.

4. 4

   Bata no liquidificador 5 ovos até que o cheiro de ovo acabe.

5. 5

   Adicione os ovos batidos no polvilho escaldado e misture bem por cerca de 5 minutos.

6. 6

   Adicione o queijo e sove a massa, adicione o sal a gosto e sove novamente.

7. 7

   Ligue o forno na temperatura máxima, pegue uma colher e utilize como medida para fazer os pães de queijo.

8. 8

   Coloque para assar e reduza a temperatura do forno para 180° C.

9. 9

   Não abra o forno antes de 30 minutos, asse até dourar.

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