Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo/doce
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo (menos 1 dedo)
• 200 g de queijo parmesão ralado
• 200 g de queijo mineiro ralado
• 2 ovos inteiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire o polvilho em um refratário e reserve.

2. 2

   Misture a água com o sal e coloque sobre o polvilho. Misture até ficar homogêneo (com menos pedras).

3. 3

   Ferva o leite misturado com o óleo e junte à mistura anterior.

4. 4

   Deixe esfriar por aproximadamente 15 minutos.

5. 5

   Aproveite e já aqueça o forno em 210º (média).

6. 6

   Depois da massa esfriar, quando levemente morna, acrescente os ovos, misturando com as mãos.

7. 7

   Acrescente, por fim os queijos ralados e misture bem.

8. 8

   Modele os pães e e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos e deixe assar até que fiquem dourados (o queijo irá aparecer nos pães).

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