Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 700 g de queijo mineiro
• 300 ml de água
• 300 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 1 a 2 colheres de sal
• 1 a 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque o polvilho, a água, o sal e sove bem até que o polvilho esteja bem hidratado.

2. 2

   Em uma panela, ferva o leite, o óleo e em seguida despeje sobre o polvilho já hidratado.

3. 3

   Misture tudo com uma colher e em seguida com as mãos.

4. 4

   Acrescente de 1 a 2 ovos e misture a massa (não pode ficar mole, por isso, coloque o primeiro ovo e veja se necessita de mais um).

5. 5

   Acrescente o queijo, misture, enrole e leve para assar em forno bem aquecido a 280 g.

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