Pão de queijo dos sonhos

🥕 Ingredientes

• 300 g de polvilho azedo
• 500 g de fécula de mandioca
• Sal quanto baste
• 1 1/4 colher de sopa de margarina
• 110 ml de óleo
• 550 ml de leite
• 5 ovos pequenos
• 440 g de queijo minas padrão ralado
• 220 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela, coloque o polvilho azedo, a fécula de mandioca e o

2. 2

   Numa panela em fogo médio, coloque a margarina, o óleo e o leite.

3. 3

   Assim que ferver, desligue o fogo e adicione lentamente sobre a mistura reservada (polvilho, fécula e sal).

4. 4

   Misture até esfriar totalmente a massa (é melhor utilizar a batedeira).

5. 5

   Adicione os ovos até incorporá - los totalmente.

6. 6

   Por último, adicione o queijo minas e o queijo parmesão.

7. 7

   Com as mãos, ou com duas colheres, faça pequenas bolinhas e coloque - as numa assadeira.

8. 8

   Leve ao forno médio pré - aquecido a 180ºc por 20 minutos.

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