Pão de queijo de Eli

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 5 ovos
• 3 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 450 g de mussarela ralada
• 1 xícara de óleo de milho ou soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas até ficar macia amasse com o garfo e reserve. Pegue a água que cozinhou as batatas e meça 1 xícara de chá, junte com o óleo e o sal e escalde o polvilho, deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Depois junte os ovos, o queijo, e as batatas amassadas. Amasse bem, se a massa ficar dura acrescente um pouco de leite. Se a massa ficar mole acrescente mais um pouco de polvilho até o ponto de fazer as bolinhas. Faça bolinhas, congele-as, ou asse em forno médio por 35 ou 40 minutos.

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