Pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 250 g de polvilho doce
• 150 ml de óleo vegetal
• 450 ml de água
• 4 a 5 ovos (até obter ponto - depende tamanho)
• 1/2 colher (chá) de sal
• 350 g de queijo meia cura
• 50 g de queijo parmesão em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o óleo com 250 ml de água e escalde os polvilhos juntos com o sal

2. 2

   Mexa com uma colher, pois vai estar muito quente.

3. 3

   Junte após os 200 ml de água fria restante para esfriar a massa e poder sovar com a mão.

4. 4

   Junte os ovos até o ponto ideal (a massa escorre lentamente ao apertar com a mão).

5. 5

   Junte os queijos à massa (misturar sem desintegrar os queijos).

6. 6

   Faça bolinhas do tamanho que desejar e coloque no tabuleiro com fio de óleo.

7. 7

   Preaqueça o forno a 200° C e asse por 30 minutos.

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