Doce de leite mineiro

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite
• 3 copos (americano) de açúcar cristal
• 1 pitada de sal
• 1 pacote de coco em flocos (opcional), mas vale lembrar que fica muito bom

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 litro de leite, o açúcar e o sal em uma panela e mexa até que o leite comece a desgrudar da panela, nunca pare de mexer pois o leite ferve e pode derramar.

2. 2

   Quando começar a ficar parecendo um caramelo escurecido desligue o fogo, espere esfriar um pouco

3. 3

   Acrescente o litro restante de leite e vá mexendo sempre até começar a engrossar.

4. 4

   Acrescente o coco ralado e mexa mais um pouco até encorpar bem.

5. 5

   Retire do fogo e coloque em um recipiente de vidro espere esfriar para servir.

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